Trakya’nın en iyi bilinen peyniridir.
İnek sütünden üretilir ve kendine has bir tada sahiptir. Sert ve parlak bir yapısı vardır.
Minimum 6 ay soğuk odalarda olgunlaştırılır. Olgunlaştırılma işlemi tenekelerde gerçekleşmektedir. Doğanın sütlü, vazgeçilmez klasik tarifidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.