Erzurum kayısı kurusu mevsiminde köylü eliyle açılarak güneşte kurutulmuştur.
Tamamen doğal olan Erzurum kayısı kurusu ekşimsi tadıyla hoşaflık olarak tüketilmektedir.
Doğal kayısı kurusu birer birer köylü eliyle açılıp güneşte kurutulmuş olması, herhangi bir kükürt, istim olmaması nedeniyle naturel ve serttir. Uzun zaman saklanması Erzurum kayısı kurusunun özelliğidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.